カルチャー・レッスン作品

今週のカルチャーのレッスン作品です。

四角の器にラウンド型アレンジです。
赤いバラのメリアもきれいにでき、おしゃれな感じですね。
リボンやタッセルはお好みで選んでいただいています。

ゴルゴンゾーラのリゾット

先日、チーズの詰め合わせを頂き、今日はゴンゴンゾーラでリゾットを作りました。
レシピより塩を控え、多めにゴルゴンゾーラを加えて、濃厚に仕上げました。

リゾットで難しいのは、味付けよりもお米に芯がのこる程度にブイヨンで炊くこと。
ちょっと柔らかめでしたので、次回はアルデンテの食感で作ります。

冬の角館

桜の季節には、沢山の観光客で賑わう角館も、冬は人影もなく、閑寂としていました。
しだれ桜も、その大きさだけを感じます。

冬の角館は、春とはまた違った趣があります。
まるでモノクロ写真のようですが、昼間の景色です。
どこかノスタルジックな雰囲気ですよね。

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

今日は少し遅めの初詣です。
3日の朝早くだと、人も少なく、ちょうど家族3人だけの参拝。
寒さと澄んだ空気の中で手を合わせました。

例年、初詣は元旦に行っていましたが、主人と息子は、冬休みになるとすぐニセコへのスキー旅行、元日に戻って来ました。
一人でのんびりと新年を迎えました。

今年もよろしくお願い申し上げます。